Um dich Gesund zu Ernähren beachte bitte folgendes.
Unser Nahrung unser Schicksal.doc
Man teilt heute ein in Lebensmittel und Nahrungsmittel.
Lebensmittel sind noch lebendig und für die Gesunderhaltung unentbehrlich.
Nahrungsmittel dagegen sind mehr oder weniger tot,
sie reichen für die Gesunderhaltung nicht aus.
Zu den Lebensmittel zählen: unerhitztes Gemüse,
rohes Obst, rohes Getreide, rohe Milch, Butter, kalt
gepreßte Öle.
Zu den Nahrungsmittel gehören: gekochtes Gemüse,
gekochtes Obst, und gebratenes Fleisch, pasteurisierte
Milch, Brot.
Am wertvollsten für die menschliche Ernährung sind die
ganz natürlichen Lebensmittel, die unverändert genossen werden können, wie frisches Obst, rohes Gemüse, Frischkorngerichte, rohe Milch, Quellwasser.
Die nächste Gruppe sind die mechanisch veränderten
Lebensmittel: Schrot aus Getreide, Gemüse und Obstsäfte, kalt gepreßte Öle, Sahne, Butter, Quark aus
unerhitzter Milch.
Die dritte Gruppe sind die sogenannten fermentativ
veränderten Lebensmittel: wie Gärgemüse (Sauerkraut,
Gärsäfte).
Was für die Fettsucht gilt, gilt grundsätzlich auch für die Verhütung und Behandlung der anderen ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten, besonders für den Herzinfarkt. Er kommt nicht, wie man früher irrtümlich annahm, durch den Verzehr cholesterinhaltiger Nahrungsmittel zustande. Cholesterin ist im Gegenteil ein so lebensnotwendiger Stoff, daß der Körper ihn selber herstellt. Der Mensch ist also auf die Zufuhr von Cholesterin durch die Nahrung nicht angewiesen. Wird aber in der Nahrung viel Cholesterin zugeführt, erzeugt der Körper selbst weniger. Die krankhafte Ablagerung von Cholesterin bei der Arteriosklerose und dem Herzinfarkt hat genauso wenig mit dem Cholesteringehalt der Nahrung zu tun, wie etwa eine krankhafte Kalkablagerung im Gewebe mit dem Kalkgehalt der Nahrung. Die krankhaften Ablagerungen sind die Folge von chronischem Vitalstoffmangel durch den Verzehr von Fabriknahrungsmitteln und von zu hohem Verzehr von tierischem Eiweiß, nicht Fett ist schuld
sondern Vitalstoffmangel. Ich weise darauf hin daß alle Angaben dazu aus dem Buch (Unsere Nahrung unser Schicksal) von Dr. Brucker sind!